中国彩票各大平台网址大全 天天吃都不腻,一盘能下四碗饭,五花肉别再红烧了,换个花样试试

2020-01-11 16:09:59 来源: 网络

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在大家的认知中一般是南北的风情饮食各不同,其实不用分到南北。有时候你家隔壁邻居就完全不一样了,饮食这个东西的口味完全取决于个人。好比说某某店口碑很好,排队的人是老长。有的人觉得好吃认为排队值得,有的人买完一吃就吐槽说不好吃。这就是口味的不同!也因为口味的不同,每一个家庭都有自己喜欢的一道美食。或许是家传菜或许是家常菜,或为简单小炒或为豪华大餐。

不管是什么菜,总是家里的代表作。在今天的美食推荐我要介绍一道我亲戚家喜欢的家常菜,这一道菜做法并不难。只是手续稍微麻烦了一点点,但是下饭确实是一等一的。该菜所用的食材较多味道香而开胃,很适合用于下饭。此菜还有一个惊悚的名字叫爆炒苍蝇头,因为食材小而像而得名。具体怎么做那就看看吧

食材:五花肉1小块、蒜薹4条、茄子1个、蒜头3瓣、泡椒4个、干辣椒4个、青葱2根、胡椒粉1小撮、蚝油1匙、盐少许、生抽1匙、味精1小匙

具体制作步骤:

1、五花肉根据自己的饮食习惯,选择去不去皮使用。把五花肉切成小条再改刀成丁,辅料的泡椒是腌制过的那种不是青泡椒。

2、蒜薹清洗干净后,直接切成小丁碎备用。

3、锅热适量的油,待油温高一点倒入五花肉丁油炸一会至金黄色的时候捞出。

4、然后倒入茄子丁一样高油温进行油炸一下,茄子丁因为怕其氧化发黑所以清洗外皮后待准备油炸之前再切丁使用。

5、倒出大部分的油,留下一小部分。倒入葱碎爆香,然后倒入蒜碎、干辣椒及泡椒碎一起爆香。

6、翻炒几下后倒入之前油炸好的五花肉丁及茄子丁

7、翻炒两下后倒入蒜薹丁,并加入调味料一起爆炒几下即可出锅食用。

8、一道美味的下饭菜就做好了,吃的时候勺入一匙搭配米饭味道超级赞。

制作须知:

1、五花肉去皮的口感会更好一些

2、在倒入五花肉丁和茄子丁之前,喜欢的话可以加入一匙豆瓣酱一起爆香更有味。

3、蒜薹丁非常容易熟,必须最后下以免口感不好。

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